Vor Kurzem haben wir eine aufregende Reise angetreten: Agathe, ihre Hühner, ihre Kühe, ihre Rezepte, ihre Backutensilien, ihre engagierten Gehilfen und ihre geliebten lokalen Zutaten haben die charmante Biscuiterie in Nyon verlassen und sind in ein brandneues Zuhause in Villeneuve umgezogen, eingebettet am Haut-Lac. Sie fragen sich wahrscheinlich: „Eine neue Adresse für Biscuits Agathe?“ Absolut, und wir freuen uns, Ihnen die Gründe für diese Wahl mitteilen zu können. Ein Paradies der Köstlichkeiten für unsere Liebhaber von Petit Biscuits Suisses.
In unseren früheren Räumlichkeiten wurde der Platz allmählich knapp. Angetrieben von dem Wunsch zu wachsen und Ihnen noch mehr gesunde und lokale Petit Biscuits Suisses anzubieten, haben wir verschiedene Optionen in Betracht gezogen. Schliesslich haben wir unsere TraumGuetzlifabrik in Villeneuve gebaut, mit einem atemberaubenden Blick auf die Alpen. Noch ist nicht alles bereit, aber bald wird ein Laden mit Verkostungsbereich seine Türen öffnen und die komplette Palette unserer ofenfrischen Guetzli anbieten. Mit etwas Glück können Sie sogar einen Blick hinter die Kulissen werfen und unseren Chefkoch oder unsere Gehilfen treffen. Ausserdem können wir Ihnen einen Besprechungsraum anbieten, der perfekt ist, um Arbeit und Genuss zu verbinden.
Unser Ziel: die erste umweltbewusste Biscuiterie zu werden.
Unsere Mitgliedschaft in der BCorp-Bewegung Ende 2022 zeugt von unserem Engagement für eine geringere Umweltbelastung. Wir haben Solarpaneele installiert, um eine vollständige Energieautonomie zu erreichen. Die Wärme der Öfen wird zurückgewonnen und in der Biscuiterie zur Beheizung des Gebäudes wiederverteilt. Wir prüfen auch die Nutzung von erneuerbarem Biogas für unsere Öfen in Zusammenarbeit mit lokalen Partnern. Unser Ziel: sobald wie möglich zu 100% erneuerbare Energien zu beziehen! Was den Genuss betrifft, so bleibt er im Mittelpunkt unserer Projekte! Unsere neue, geräumigere Werkstatt fördert die Entwicklung neuer Rezepte (da werden Qamil und sein Team glücklich sein).
Und Agathe hat noch eine grosse Überraschung mit einem kleinen geheimen Raum... aber psst, das Geheimnis muss noch ein bisschen bewahrt werden! Einmal Waadtländer, immer Waadtländer! 
Bei diesem neuen, etwas gewagten, aber spannenden Schritt gab es für uns ein nicht verhandelbares Kriterium: im Kanton Waadt verankert zu bleiben! Diese wunderschöne Region, die Biscuits Agathe seit ihrer Gründung im Jahr 1954 beherbergt, ist reich an leidenschaftlichen Produzenten und aussergewöhnlichen Zutaten für unsere Guetzli. Wir freuen uns darauf, das Abenteuer mit unseren langjährigen Partnern fortzusetzen und in den kommenden Monaten und Jahren neue Beziehungen zu knüpfen.
