Nach einigen Stunden märchenhafter Parade beschliessen wir, einen kleinen Rundgang über den Handwerksmarkt zu machen, und es scheint, dass eine kleine Gruyère-Pause angebracht ist... schliesslich ist es der Ort schlechthin! Um diese Verkostung von gereiftem Käse zu begleiten, öffnen wir mit Myrtille eine kleine Apéro-Packung Secrets de Gruyère bio. Das Ergebnis: Wir sind ziemlich stolz, denn abgesehen von einigen regionalen Köstlichkeiten haben wir uns nicht zu viel gegönnt!
Die letzten Älpler ziehen an unseren staunenden Augen vorbei, und während ich diese farbenfrohen Verzierungen und Kleider in Schwarz, Weiss und Karamell bewundere... kommt mir eine Idee! Warum sollte ich meine kleinen Schweizer Kekse nicht auch mit schönen kleinen Karamellstückchen verzieren?
Gesagt, getan! Sobald ich zurück war, kontaktierte ich meinen bevorzugten Schweizer Karamellhersteller... das Läckerli Huus und machte mich in der Küche daran, das beste Rezept zu kreieren! Nach langen Stunden Tagen hinter dem Herd sind die Carameuhles bereit zum Genuss, mit den besten Zutaten unseres schönen Landes...
Kennen Sie die Geschichte meiner kleinen Schweizer Karamellgebäck-Kekse?
Wenn du mit Nein geantwortet hast, dann folge mir, ich nehme dich mit, um das unglaubliche Abenteuer zu entdecken, das diese Kekse inspiriert hat... und wenn du mit Ja geantwortet hast, nehme ich dich trotzdem mit! Unterwegs erfährst du noch mehr schmelzende und verlockende Details!
Auf geht's zu einer Reise in Karamell gehüllt!
An einem wunderschönen Herbstmorgen beschlossen Ginette und ich, uns auf den Weg in die Gruyère zu machen, um endlich an der Alpabfahrt von Charmey teilzunehmen! Nach jahrelangem Warten, in dem wir Fotos und Illustrationen dieses aussergewöhnlichen Ereignisses aus aller Welt bewundert hatten, war es nun soweit! Man sagt ja, alles zu seiner Zeit...
Ich beschloss, früh anzukommen, um das Fest in vollen Zügen zu geniessen und mir einen kleinen Platz in der bereits jubelnden Menge zu sichern! Es ist 10:12 Uhr, als wir die ersten Glockenklänge im Tal hören... dieses Klingeln lässt mich erschaudern, genau wie Ginette, die seit dem Weckerklingeln zappelt. Und nach einigen Minuten Wartezeit sehen wir die stolzen Älpler, die ihre prächtigen Tiere begleiten. Das Spektakel ist magisch! Ihre hübschen Kühe sind vom Kopf bis zu den Hörnern mit schönen Blumenverzierungen und Lederstickereien geschmückt... eine schöner als die andere.
Nach einigen Stunden märchenhafter Parade beschliessen wir, einen kleinen Rundgang über den Handwerksmarkt zu machen, und es scheint, dass eine kleine Gruyère-Pause angebracht ist... schliesslich ist es der Ort schlechthin! Um diese Verkostung von gereiftem Käse zu begleiten, öffnen wir mit Myrtille eine kleine Apéro-Packung Secrets de Gruyère bio. Das Ergebnis: Wir sind ziemlich stolz, denn abgesehen von einigen regionalen Köstlichkeiten haben wir uns nicht zu viel gegönnt!
Die letzten Älpler ziehen an unseren staunenden Augen vorbei, und während ich diese farbenfrohen Verzierungen und Kleider in Schwarz, Weiss und Karamell bewundere... kommt mir eine Idee! Warum sollte ich meine kleinen Schweizer Kekse nicht auch mit schönen kleinen Karamellstückchen verzieren?
Gesagt, getan! Sobald ich zurück war, kontaktierte ich meinen bevorzugten Schweizer Karamellhersteller... das Läckerli Huus und machte mich in der Küche daran, das beste Rezept zu kreieren! Nach langen Stunden Tagen hinter dem Herd sind die Carameuhles bereit zum Genuss, mit den besten Zutaten unseres schönen Landes...
Nach einigen Stunden märchenhafter Parade beschliessen wir, einen kleinen Rundgang über den Handwerksmarkt zu machen, und es scheint, dass eine kleine Gruyère-Pause angebracht ist... schliesslich ist es der Ort schlechthin! Um diese Verkostung von gereiftem Käse zu begleiten, öffnen wir mit Myrtille eine kleine Apéro-Packung Secrets de Gruyère bio. Das Ergebnis: Wir sind ziemlich stolz, denn abgesehen von einigen regionalen Köstlichkeiten haben wir uns nicht zu viel gegönnt!
Die letzten Älpler ziehen an unseren staunenden Augen vorbei, und während ich diese farbenfrohen Verzierungen und Kleider in Schwarz, Weiss und Karamell bewundere... kommt mir eine Idee! Warum sollte ich meine kleinen Schweizer Kekse nicht auch mit schönen kleinen Karamellstückchen verzieren?
Gesagt, getan! Sobald ich zurück war, kontaktierte ich meinen bevorzugten Schweizer Karamellhersteller... das Läckerli Huus und machte mich in der Küche daran, das beste Rezept zu kreieren! Nach langen Stunden Tagen hinter dem Herd sind die Carameuhles bereit zum Genuss, mit den besten Zutaten unseres schönen Landes...
